Pour 4 Personnes Je vous rassure ce n'est pas le Bún Bò Huế aux pieds de porc mais ce que vous retrouvez en restaurants vietnamiens sous le nom de Bò Bún Nem ou de salade Saigonnaise. Ce plat complet et rafraichissant peut être complété de nems (A réchauffer...

Pour 40 à 50 rouleaux Temps : Préparation : 1h30Cuisson : 15 à 20mn par fournée En général je dose +1/3 de viande, -1/3 d’oignons, -1/3 de carottes et -1/6 pour les autres ingrédients. Sachant que le volume de champignons noirs être à peu près égal à...